Reikės :
6 obuoliai
kelis šaukštai cukraus (cukraus kiekis priklauso nuo obuolių rūgštumo)
2 -3 kiaušiniai
truputį druskos
8-9 v.š. miltų
pieno
1.Obuolius nulupti ir sutarkuoti burokine tarka.Skystį nupilti.
2.Ant tarkuotų obuolių beriame cukrų ir išmaišome.
3.Atskiriame trynius nuo baltymų.
4.Trynius maišome su obuolių mase ,dedame druskos,miltus,pilame pieno.Tešla turi būti tokio tirštumo,kad lengvai nuslystų nuo šaukšto. Bet ne per daug tiršta ,nes blynai bus kieti .
5.Iki standumo išplakame baltymus ir atsargiai įmaišome į tešlą.Kepame gerai įkaitintame aliejuje ant maksimalios kaitros iki kol gražiai paruduos abi pusės.Kepa labai greitai.
Blynai purūs ir stori.Tiekite apibarstytus cukraus pudra.
Skanaus !!!
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą