Sūrio pyragas su aviečiu užpilu

                                                                                                          
Šokoladinių sausainių pagrindas,skanus ir sotus kreminės varškės sluoksnis ir visas šis skanumynas pagardinamas saldžiarūgščiu aviečių užpilu. Mmm...nuodėmė neparagauti  😋

Pagrindui:
180 g.šokoladinių sausainių 
100 g. minkšto sviesto

Įdarui:
1 kg. Philadelphia sūrio ( natūralaus skonio )
3 kiaušiniai
200 g. cukraus ( naudojau 180 g.)
2 pilni šaukštai miltų 
1 šaukštas pieno
1 a.š. vanilinio cukraus
2 a.š. apelsinų žievelių cukatų ( nebūtinai)

Užpilui:
250 ml. šaldytų trintų aviečių su cukrumi

1.Sausainius susmulkiname virtuviniu kombainu.

2.Į sausainių masę dedame gabalėliais susmulkintą sviestą ir išsukame iki vientisos masės.

3.Kepimo formos dugną išklojame kepimo popieriumi .Sausainių ir sviesto masę vienodai paskirstome po formos dugną ir dedame 10 min. į 160 *C įkaitintą orkaitę.Iškepusį pagrindą atvėsiname.

4.Sūrį išplakame su cukrumi ir miltais ,dedame kiaušinius,pieną,vanilinį cukrų ,cukatus ir išsukame.

5.Sūrio masę pilame ant sausainių pagrindo ir šauname kepti į iki 190*C įkaitintą orkaitę 30 min.Po pusvalandžio temperatūrą sumažinam iki 150 *C ir kepam dar 30 min.

6.Pyragui iškepus praveriam orkaitės dureles ir paliekame vėsti pusvalandžiui.Pravėsusį pyragą dedame į šaldytuvą pilnam atvėsimui ir sutvirtėjimui.
7.Užpilą galite pasigaminti pagal savo skonį ir turimas uogas.Aš naudojau trintas šaldytas avietes su cukrumi . Užpilą patiekiau atskirai .

Skaniausi linkėjimai,

Rita