Gaminimui 70 min.
4 porcijos
Kotletams reikės : (12 nedidelių kotletų)
2 vnt. x 250 g ''Lapino puotos'' Šviežios triušienos mėsos ( troškinti,kepti)
1 kiaušinis
100 ml riebios grietinėlės
1,5 v.š. maltų džiūvėsėlių
kotletų prieskonių
druskos
svogūnas
sviesto kepimui
sultinio
Padažui :
150 ml grietinėlės
50 g Serano kumpio
1 nedidelis svogūnas
šviežių krapų
naudojau savo mėgstamą japoniškų prieskonių mišinį ''Japanese Natural Umami''
Garnyrui :
šv. bulvyčių
10 agurkų
2 skiltelės česnako
šviežių krapų
druskos pagal poreikius
Gaminimas :
1.Nuskuskite bulves ,nuplaukite ,užpilkite vandeniu ir palikite laukti savo eilės.Druskos įdėsite vėliau.
2.Sumalame triušieną ir dedame visus išvardintus ingredientus .Visą masę gerai išminkome.
3.Formuojame nedidelius kotletukus ir apvoliojame miltuose.
4.Padažui susmulkiname svogūną ir Serano kumpį.
5.Į puodą pilame šiek tiek sultinio ir užverdame.
6.Kotletus apkepiname svieste iš abiejų pusių ir dedame į puodą su sultiniu.Sultinio reikia tiek,kad neapsemtų kotletų.
7,Užkaiskite bulves.Nepamirškite įdėti druskos.
8.Toje pačioje keptuvėje kur kepė kotletai apkepiname svogūną su Seranu. Galite įdėti gabaliuką sviesto.Kepiname tol kol svogūnas paskaidrės ir Seranas apskrus.Kvepia nuostabiai 😊
9.Toliau į keptuvę pilame grietinėlę ,dedame prieskonius ir kepiname iki padažas sutirštės.
10.Paruoštą padažą pilame į puodą su kotletais ir patroškiname 10 -15 min.
11.Ruošiame agurkus : nuplauname ir supjaustome išilgai į 4 dalis ir dedame į maišelį.Dedame druską,smulkintus krapus,trintą česnaką.Maišelį su agurkais užrišame kratome kol susimaišys su druska ir prieskoniais.Aš ilgai nelaikau ,man skaniausi palaikyti kelias minutes.
Skanaus 😊
Komentarų nėra:
Rašyti komentarą