Įdaryti Jorkšyro pudingai

Jorkšyrus kepu dažnai ,tiek keksiukų formoje ,tiek kanelių formelėse.Puikus užkandis prie bet kokio patiekalo.Kepdami stipriai išsipučia ,o paskui gražiai smenga.Skoniu primena plikytą tešlą.Mėgstamiausias užkandis yra įdaryti Jorkšyro pudingai.Tešlai naudojau  Crepes receptą. Įdarą galite pasirinkti pagal savo skonį.

Tešlai :  gaminimo procesą žiūrėkite ČIA . Iš šios normos tešlos išeina 12 didelių pudingų arba 24 maži.

4 kiaušiniai
4 v.š. tirpinto sviesto
1 stiklinė arba puodelis pieno ( 250-300 ml)
1 stiklinė miltų (250-300 ml)
druskos

Įdarui :

4 kiaušiniai
100 g smulkinto parmezano
šv. krapai
1 skiltelė česnako
1-2 v.š. majonezo

Tešlą išpilstome į formeles,prieš tai ištepę sviestu.Iki viršaus tešlos nepilkite,truputį daugiau nei pusę formelės.Kepkite 200 laipsnių temperatūroje 15 min. , o po to palikite 5 min. orkaitėje.Nesudeginkite ir neperkepkite.15 MIN. DURELIŲ NEVARSTYKITE.Jorkšyrus atvėsinkite.
Virtus kiaušinius sutarkuoti,dėti parmezaną,įspausti česnako,įdėti smulkintų krapų.Viską išmaišome su keliais šaukštais majonezo.Įdarą galite dėti ant viršaus,o galite šoną įpjauti ir šaukštu pridėti įdaro.Taip man labiau patinka .Puoškite žalumynais.
Skanaus 😊

Šie mažieji kepti kanelių formelėse ir įdaryti kiaušiniais ir rūkyto virto kumpio įdaru.