Sluoksniuotos tešlos pyragas su tunu

Rašau receptą ir galvoju,kad produktų sąrašas išėjo ne toks jau ir trumpas.Bet šis pyragas gimė iš to ką turėjau šaldytuve ir šaldiklyje.Tuno konservus gavom dovanų iš Norvegijos, šparaginės pupelės šaldytos iš mano daržo,sluoksniuota tešla  ilsėjosi jau senokai,džiovintų pomidorų užtepėlę dažnai gaminu ir jos visada turiu šaldytuve.O visus kitus produktus tikrai turite.Pavyko tikrai skaniai ir gražiai.Beje, šaltas pyragas man skanesnis.

Gaminimui : 120 min.
6-8 valgytojams

Reikės :

4 lapeliai sluoksniuotos tešlos ( pakuotė 500 g kurioje yra 5 lapeliai )
2 indeliai tuno savo sultyse po 180 g ( būtų užtekę 1,5 indelio )
3 didelės morkos
2 dideli svogūnai
3 skiltelės česnako
2 kietai virti kiaušiniai
1 kiaušinio aptepimui
šparaginių pupelių
džiovintų pomidorų užtepėlės arba pomidorų padažo ( užtepėlės receptas čia )
druskos
maltų pipirų
sezamo sėklų viršui pabarstyti
sviesto kepinimui

Gaminimas :

1.Morkas sutarkuokite,svogūnus supjaustykite ,česnako skilteles išspauskite ir viską pakepinkite ant sviesto.Gardinkite pipirais,dėkite druskos.Palikite atvėsti.
2.Nuo tuno nuvarvinkite skystį.
3.Kiaušinius sutarkuokite.
4.Atitirpinkite tešlą .Pasitieskite kepimo popieriaus lakštą.Tešlos lapelius pakočiokite tiesiai ant kepimo popieriaus,kad  būtų platesni .Sudėkite kraštelius vieną ant kito ir dar truputį pakočiokite kol sulips.Tai padarysite labai lengvai.Su kepimo popieriumi lengvai perkelsite į kepimo skardą.Naudokite kepimo skardą,nes pyragas didelis.
5.Išilgai per vidurį ištepkite pomidorų užtepėlę, dėkite daržovių masę be skysčio,dėliokite šparagines pupeles,ant viršaus tuną ir kiaušinius.Galite pabarstyti žalumynų.

6.Šonuose padarome apie 1 cm įpjovas ir formuojame pynę.Tai esu dariusi , kai kepiau Picos pynutę.Galite pažiūrėti.

7.Viršų aptepkite plaktu kiaušiniu ir pabarstykite sezamų sėklomis.

8.Kepkite 190 * C  temperatūroje apie 30-40 min.Kepimo laikas priklauso nuo orkaitės tipo.Stebėkite pyragą .Ką tik iškepto nepjaukite,leiskite bent 10 minučių pastovėti kambario temperatūroje.Pyragas tikrai didelis .
Skanių akimirkų !!!

Pica su vištiena

Tešlos receptas čia   iš pusės tešlos
Reikės :
Pomidorų pastos
Raudono svogūno
Natūralaus vištienos vyniotinio
Lapkotinio saliero
Juodų alyvuogių
Baziliko
Krapų
Tarkuoto sūrio Džiugas
Mocarelos

Plonai iškočiojame paruoštą picos tešlą ,tepame pomidorų pastą ,dedame žiedais pjaustytą svogūną ,vištieną ,barstome Džiugą ,dedame smulkintus salierus,pjaustytas alyvuoges,Mocarelą,barstome baziliką ,krapus ir šauname į įkaitintą iki 200 laipsnių orkaitę ,kepame 10 min.Skanaus !!!

Aš Facebooke :  čia

Picos pynutė ( Pizza Braid )

Picos pynutė,picos pyragas-kaip pavadinsi taip nepagadinsi . Pamačiau šią idėją ir labai patiko. Įdarą galima rinktis pagal savo skonį ir fantaziją .Dar patiko ,kad iš šios tešlos kiekio galima iškepti 2 pynes.O jeigu jums 2 pynučių per daug ,pusę tešlos galima užšaldyti.Šaldytą tešlą galima laikyti iki 2 mėn. , o šaldytuve atidėtą iki 2 dienų .Patogumas nerealus 😊 Pasidarai ,užšaldai arba  dedi  į šaldytuvą ir štai jums greita pica arba pyragas .

Mielinei tešlai:

1 1/2 stiklinės šilto vandens (45 C )
2 v. šaukštai cukraus
1 šaukštas sausų mielių
2 šaukštai aliejaus
1 šaukštelis druskos
4 stiklinės miltų

Įdarui:  ( recepte buvo be mėsos  )
trinti konservuoti  pomidorai ( 1 pynei sunaudojau pusę 400 g. skardinės)
kepinti svogūnai  (1 raudonas )
Džiugo sūris ( 50 g.)
Mocarela ( 100 g. )
pipirai
picos prieskoniai
150 g apdorotos mėsos  ( tinka bet kokia turima kepta ar virta mėsa  )

Dideliame dubenyje sumaišome šiltą vandenį ,mieles ir cukrų.Leidžiame pastovėti 10 min. Supilame aliejų ,druską ir 2 puodelius miltų . Sudedame po 1/2 puodelio likusius miltus ,kai tešla atlips nuo dubens kraštų.Ant miltais pabarstyto paviršiaus minkome tešlą apie 8 min. kol taps elastinga ir nelips prie pirštų. Dubenį patepame aliejumi ,įdedame tešlą ir uždengę drėgnu audeklu pastatome šiltai valandai.Po valandos daliname tešlą į 2 dalis ,iš vienos iškočiojame stačiakampį.Įdarui pakepinam svogūnus ,dedam mėsą ,prieskonius ,pomidorus.Išilgai per vidurį dedame įdarą ant viršaus tarkuotus sūrius.Šonuose padarome 1 cm. įpjovas ir formuojame pynę.Suformuotą aptepame kiaušinio plakiniu. Kepame 200 laipsnių temperatūroje  15-20 min. Iškepusią palaikome 5 min. ir raikome dantytu peiliu.Likusią tešlą šaldome arba dedame į šaldytuvą .Jeigu jums mažai vienos pynės galite daryti 2 arba išsikepti picą .Skanaus !!!

šaltinis :  čia

Užkandinės pikantiškos spurgytės

Labai skanus užkandis.Tešlos receptas vienas ,o paruošimo būdų įvairių . Galima iškepti pikantiškus blynelius,o įdėjus daugiau miltų padaryti minkomą tešlą ir  iškepti sausainius .Šie sausainiukai puikiai tiks prie alaus ar vyno.Šį kartą kepu spurgytes.

Tešlai :

2 pak. x 180g. varškės 9 %
100 g. tarkuoto parmezano  arba  fermentinio sūrio
2 kiaušiniai
2 skiltelės česnako
kmynų
miltų
kepimo miltelių
paįvairinimui galite į dalį tešlos įdėti špinatų ar paprikos miltelių
aliejaus kepimui

Padažui:

graikiškas jogurtas arba majonezas
pomidorų padažas
česnakas

1.Varškę ištriname su kiaušiniais iki vientisos masės .
2.Dedame smulkintus česnakus,kmynus ,sūrį  ir miltų tiek ,kad galima būtų suformuoti spurgytę.
3.Šį kartą nusprendžiau pabandyti į vieną dalį tešlos įdėti špinatų .Spalvingos spurgytės turėtų atrodyti dar patraukliau.
4.Šaukštu arba drėgnomis rankomis formuojame nedideles spurgytes ir dedame į įkaitintą aliejų.Kepti kol gražiai apskrus.Nusausiname riebalų perteklių ant popierinio ranksluosčio.
5.Padažui skirtus ingredientus sumaišome ir įspaudžiame sklitelę česnako.
Tiekiame su paruoštu padažu. Spurgytės labai skanios karštos ,bet bus puikus užkandis ir šaltos .
Korėtos,purios,pikantiškos - tikras gardumėlis 😋 Skanaus !!!

Lietuvių totorių čeburėkai

Patys skaniausi mano kada nors valgyti čeburėkai :)Sultingi,minkšti gal tik pūslelių mažokai išėjo ,bet skonis nuo to nenukentėjo mmm... Tešla labai maloni gaminti  ,nelimpanti prie pirštų ,vienas malonumas.Aš naudojau smulkintos kalakutienos įdarą ,labai skanu :) Pabandykite ir nenusivilsite .Receptas štai  : čia

Piciukai

Piciukai kepti pagal   šį  receptą ,tik ne keptuvėje, o orkaitėje keksiukų formelėse.Formeles prieš tai patepkite aliejumi.Nepilkite labai daug tešlos ,nes tešla iškyla.Viršų puoškite pagal skonį.Nekepkite labai aukštoje temperatūroje ,nes sūris per greit išsilydys.Geriausias būdas sužinoti ar jau iškepę vieną išimti ir paragauti :)Sūriui išsilydžius galite patikrinti ,jeigu vidus purus ir minkštas ,tai iškepė.Skanūs tiek karšti ,tiek šalti .Puikiai tiks prie užkandžio patiekalų. Skanaus !!!

Aš Facebooke  : čia