Šaltibarščiai

Lietuviškus šaltibarščius galiu valgyti ištisus metus.Šis patiekalas sezoniškumo neturi,nors kai kuriems šaltibarsčiai yra vasaros maistas.Tik ne mano šeimoje 😊 Kiekviena šeimininkė turi savą šaltibarščių receptą ir jo laikosi.Man patinka tiršti,nepraskiesti ir būtinai su rūgštele.Visa šaltibarščių sėkmė priklauso nuo kefyro ir burokėlių kokybės.Šaltibarčius gaminu ir su marinuotais ir su virtais burokėliais.Jeigu naudoju virtus burokėlius papildomai dedu rūgštelės.
Tad dalinuosi savo pamėgtu receptu.

Reikės :

1 l šaltibarščių arba paprasto kefyro
1 agurkas
sauja svogūnų laiškų
sauja šv.krapų
2 kietai virti kiaušiniai
0,25 l  marinuotų burokėlių su visu skystimu
druska pagal poreikius

Prie šaltibarščių bulvių košė su spirgais arba paprastai virtos bulvės.

Gaminimas:

1.Agurką,krapus ir svogūnų laiškus supjaustome.
2.Dedame burokėlius,išmaišome.
3.Sudedame smulkintus virtus kiaušinius.
4.Užpilame kefyrą ir išmaišome.
5.Druską nauojame pagal poreikius.

Jeigu šaltibarščius gaminu su paprastu kefyru ,tai dedu 2 v.š. grietinės.Naudojant virtus burokėlius juos sutarkuoju burokine tarka,pasūdau ir užpilu  kelis šaukštus obuolių arba raudonojo vyno acto.Jokiu vandeniu ar pienu šaltibarščių neskiedžiu.Mums patinka tiršti.

Skaniausi linkėjimai,
Rita

Kreminė moliūgų ir cukinijų sriuba

Skani ir sveika sriuba - geros nuotaikos ir energijos garantas.Trintos sriubos labai populiarios ,nes šioms sriuboms paruošti nereikia jokių ypatingų priemonių.Vasarai artėjant į pabaigą ,sezoninių daržovių tinkamų sriubai gausybė.Jums lieka tik išsirinkti ,gaminti ir mėgautis.Šiuo būdu galima gaminti įvairių daržovių sriubą.

Reikės :

1 nedidelė geltonoji cukinija
1 nedidelis sviestinis moliūgas
2  svogūnai
5 skiltelės česnako
citrinos sulčių pagal poreikį
universalaus prieskonių mišinio
alyvuogių aliejaus
1 mažas indelis kokosų pieno
200 ml naminio sultinio
pipirų
šviežio šalavijo šakelė
1 v.š. cukraus
druskos
keli griežinėliai Chorizo dešros

Gaminimas :

1.Moliūgui nulupkite odą ir  pašalinkite sėklas. Gabaliukais supjaustykite cukiniją ir svogūnus.Dėkite į kepimo indą ,ant viršaus dėkite česnako skilteles,barstykite prieskoniais ir pašlakstykite alyvuogių aliejaus.Kepkite  180 * C įkaitintoje orkaitėje iki daržovės suminkštės.
2.Puode įkaitinkite kelis šaukštus aliejaus dėkite šalavijo šakelę,pipirus ir pakepinkite.Šalaviją išmeskite,jo aromatas liks aliejuje.
3.Į puodą pilkite kokosų pieną,sultinį ir užvirinkite.Dėkite druskos,cukraus.
4.Iškeptas daržoves dėkite į tą patį puodą ir viską sutrinkite iki vientisos masės.Jeigu trūksta rūgštelės įpilkite citrinos sulčių.
5.Chorizo dešrą susmulkinkite ir pakepinkite sausoje keptuvėje.
Sriubą tiekiame su česnakiniais skrebučiais .Ant viršaus barstome Chorizo traškučius.
Skanaus !!!

Kreminė pomidorų sriuba su kokosu pienu ir antiena

Nepaprastai gardi sriuba kurios variantų yra begalė.Dirbti teks minimaliai,bet už tai rezultatas tikrai nustebins.Ši pomidorų sriuba tiks ir su jūros gėrybėmis,o va su antiena tai buvo naujas išbandymas.
Labai vykęs bandymas kuris bus pakartotas.

6 porcijos
Gaminimui 60 min

Reikės :

'' Lapino puotos ''  Šviežio antienos rinkinio sriubai
6 pomidorai
3 raudoni svogūnai
5 skiltelės česnako
šalavijo šakelė
druska
pipirai
1 v.š. cukraus
alyvų aliejaus
1 maža skardinė kokoso pieno
1 maža skardinė smulkintų pomidorų
universalių prieskonių mišinio

Gaminimas :

1.Iš antienos rinkinio išverdame sultinį.Nusemkite 200 ml sriubai,o kitą galite užsišaldyti,sunaudosite vėliau.Mėsą nuo kaulų nuimkite ir galėsite sudėti į paruoštą sriubą.Tik jos trinti nereikėtų.
2.Skiltelėmis supjaustykite pomidorus,svogūnus ir dėkite į kepimo skardą.Ant viršaus dėkite česnako skilteles ,apšlakstykite aliejumi ir prieskonių mišiniu.Kepkite iki 180 *C įkaitintoje orkaitėje iki daržovės suminkštės ir apskrus.
3.Į puodą kuriame virsite sriubą pilkite aliejaus,įkaitinkite ir pilkite konservuotus pomidorus,dėkite cukrų druską,pipirų ,šalaviją ir pakepinkite.
4.Supilkite sultinį ,kokosų pieną ir užvirinkite.
5.Iškeptas daržoves sudėkite į trintuvą,ten pat pilkite ir masę iš puodo ir sutrinkite iki vientisos kreminės masės.Dar kartą užvirinkite.
6.Tiekite su skrebučiais.

Skanaus !!!

Skanioji keptų pomidorų sriuba su kokosų pienu pagal Agnę Jagelavičiūtę

Prieš porą mėnesių ,viename iš socialinių tinklų, nuvilnijo šios nerealios pomidorinės karštinė.Šis  paprastas ir lengvas receptas, pagaliau sulaukė savo eilės.Siūlau išbandyti ,nes tai yra labai labai gardu.

Produktai :

8 pomidorai
2 raudoni svogūnai
2 geltoni svogūnai
4 skiltelės česnako
mėgstamų žolelių mišinio
mažas indelis kokosų pieno
mažas indelis smulkintų pomidorų
2 samtukai naminio sultinio
alyvuogių aliejaus
maltų pipirų
baziliko arba šalavijo
druskos
1 v.š. cukraus
skrudintos duonos
tepamo ožkos sūrio

Gaminimas :

1.Pomidorus perpjauname į 4 dalis. Supjaustome svogūnus,česnakus.Dedame į kepimo indą ,barstome prieskoniais,palaistome aliejumi ir kepame 180 *C temperatūroje iki daržovės suminkštės ir apskrus.
2.Į puodą pilkite aliejaus,įkaitinkite ir atsargiai supilkite trintus pomidorus ,sultinį,kokosų pieną dėkite cukrų ,druską,žalumynus ,pipirus.Užvirinkite ir išjunkite.
3.Iškeptas daržoves ir masę iš puodo dėkite į trintuvą ir sutrinkite iki vientisos masės.
4.Tiekite su skrudinta duonele aptepta ožkos sūriu.Galite pabarstyti prieskonių,skrudintų riešutų.

Skanaus !!!

šaltinis : Agnė Jagelavičiūtė

Tiršta pupelių sriuba

Sveika ir skani sriuba gali būti  ir greitas užkandis ,ir skrandį šildantis patiekalas,gera atgaiva arba išskirtinis pietų akcentas.Tirštos ir sočios sriubos pačios mėgstamiausios mano virtuvėje.

6 porcijos
Gaminimui  1,3 val.

Reikės :

500 g mėsos  naudojau ''Lapino puotos'' triušienos kumpelius ( tinka vištiena,jautiena)
200 g pupelių
2 lapkotinio saliero stiebai
pundelis petražolių
2 v.š. alyvuogių aliejaus
1,5 l jautienos sultinio
250 g konservuotų pomidorų be odelių
1 morka
2 bulvės
2 skiltelės česnako
1 svogūnas
druska,
pipirai

Gaminimas :

1.Pupeles užpilkite šaltu vandeniu ir mirkykite per naktį.Užpilame 1,5 l vandens ir verdame apie valandą.Išvirus pupelėms vandenį nupilkite ,pupeles nuvarvinkite.
2.Mėsą atskirkite nuo kaulo ir supjaustykite gabaliukais.
3.Daržoves nuvalykite ,nuplaukite ir supjaustykite.
4.Į puodą kuriame virsite sriubą įpilkite aliejaus ,įkaitinkite ir jame iš visų pusių apkepkite mėsą.Sudėkite daržoves ir dar truputį pakepkite.Sudėkite smulkiai pjaustytas bulves.
5.Pupeles ir sultinį su pomidorais ir česnakais   dėkite į tą patį puodą ir virkite apie 40 min.
6.Gardinkite druska,pipirais.Barstome kapotomis petražolėmis ,dedame grietinės ir tiekiame su juoda duona.

Skanaus !!!

Sriuba su sūrio kukuliukais

6 porcijos
Gaminimui  40 min

Reikės :

500 g ančiukų širdelių ''Lapino puota''
1 l naminio jautienos sultinio
2 morkos
4 bulvės
1 svogūnas
100 g fermentinio sūrio
1 kiaušinis
3 v.š. miltų
aliejaus kepinimui
druskos
pipirų
žalumynų

Gaminimas :

1.Ančiukų širdeles nuplaukite ir užkaiskite .Virkite apie 20 min.Vėliau nupilkite skystį ,širdeles perplaukite ir dėkite į jautienos sultinį.
2.Bulves nuvalykite ir supjaustykite .Dėkite kartu su širdelėmis ir užkaiskite virti.
3.Morkas sutarkuokite,svogūną susmulkinkite ir pakepinkite.Vėliau dėkite 1 v.š. miltų,išmaišykite ir dar truputį pakepinkite.Dėkite druskos,pipirų.
4.Suminkštėjus bulvėms dėkite kepintas morkas su svogūnais.
5. Padarykite sūrio kukuliukus : tarkuotą sūrį išmaišykite su kiaušiniu ir 2 v.š. miltų.Iš gautos masės formuokite kukuliukus ir dėkite į sriubą.Virkite kelias minutes.
Tiekite su žalumynais .
Skanaus !!!

pagal ''mama.lt''

Antienos sriuba su garšva

Kai vitaminų bomba auga tiesiog kieme - nuodėmė nepasinaudoti.Garšvos lapus galima valgyti žalius,virtus ar troškintus ,dėti jų į salotas,sriubas.Sriubai ir salotoms tinka jauni šių augalų lapeliai.Garšvoje daug vitamino A,C,mineralinių medžiagų,baltymų,geležies,kalcio,kalio ,taip pat eterinių aliejų.Sriubai virti naudojau antienos rinkinį ir ančiukų skrandukus.Nuostabaus skonio sriuba.Būtinai išbandykite.

6 porcijos
Gaminimui 90 min

Reikės :

 750 g ''Lapino puotos'' Antienos rinkinio sriubai
 500 g ''Lapino puotos'' Ančiukų skrandukų
2 saujos jaunų garšvos lapelių
1 svogūnas
2 skiltelės česnako
2 morkos
1 v.š. sviesto
lauro lapai
druska ir pipirai pagal poreikius
grietinė
virti kiaušiniai

Gaminimas:

1.Į puodą įpilkite 2,5 l vandens ir dėkite antienos rinkinį sriubai.Vos tik vanduo užvirs iškart nugraibykite putas.Sumažinkite ugnį ir virkite sultinį ant nedidelės kaitros.Virkite kol mėsa atšoks nuo kaulų.
2.Išvirus sultiniui ,mėsą nuimkite nuo kaulų,svieste pakepinkite morką,svogūną ,česnaką ir skrandukus.Masę dėkite į sultinį ir išmaišykite.Dabar sūdykite ir dėkite prieskonius.
3.Pačioje virimo pabaigoje dėkite garšvos lapelius ir virkite iki kol šie suminkštės.Labai trumpai apie 5 min.
4. Tiekite su virto kiaušinio pusele,grietine ir bandelėmis.

Kreminė įvairių kruopų sriuba

Tiršta ir soti sriuba ,valgantiems mažiau,gali atstoti ir pietus.Greita,skani ir sveika.Tai viskas ko mums reikia skaniems pietums.Pagaminimas labai paprastas .Norėjau sriubos be mėsos ir pavyko puikiai.Svarbu geras naminis sultinys ir kokybiškas kruopų mišinys.

Gaminimui : 40 min
5 porcijos

Reikės:

1,5 l naminio jautienos sultinio
180 g kruopų mišinio ( naudojau Buon Gusto mišinį trintai sriubai)
1 didelė morka
2 skiltelės česnako
pusė poro
3 bulvės
2 plokštelės lydyto sūrio Čederis
pipirų
druskos
mėgstamų prieskonių ( labai tinka su čili)

Gaminimas :

1.Iš anksto turėkite išvirto jautienos sultinio.Į sultinį dėkite kruopas ir pavirkite 15 min.
2.Morką sutarkuokite,porą supjaustykite ,įspauskite česnako ir pakepinkite ant sviesto.
3.Nulupkite ir supjaustykite bulves.
4.Į sultinį  dėkite bulves ir iki virimo likus kelioms minutėms pakepintas daržoves.Verdame iki bulvės suminkštės ,o kruopos pasileis.Gardinkite druska,pipirais pagal poreikius.
5.Pačiame gale dėkite sūrį .Išmaišykite ir tiekite apibarstę žalumynais arba mėgstamais prieskoniais.
Skanaus !!!

Lašišos sriuba

Skanu,paprasta ir greita.Panaši sriuba yra suomių nacionalinės virtuvės patiekalas,bet mano mama ,būtent tokią ,tik su paprastesne žuvimi virdavo jau senai.Nereikia nei suomių.Dėl to tikrai jos nevadinsiu suomiška lašišos sriuba.Tai greičiau mano mamos žuvies sriuba.Nemėgau aš tos sriubos,bet ir šiai dienai gaminu ne tiek sau, kiek šeimai ir savo mamai 😍 Mama virdavo mums,o dabar  viskas apsivertė...tenka man jai gaminti...

5-6 porcijos
gaminimui 30 min

Reikės :

1,5 l vandens
100 ml grietinėlės
400 g lašišos file
5 bulvės
2 morkos
pusė poro
1 svogūnas
2 skiltelės česnako
sviesto kepinimui
šviežių krapų
šaldytų žirnelių
druskos

Gaminimas :

1.Nuskuskite ir supjaustykite bulves.
2.Nulupkite ir supjaustykite svogūną ir česnaką.
3.Nuskuskite ir sutarkuokite morkas.Supjaustykite porą.
4.Lašišą supjaustykite nedideliais gabaliukais.
5.Susmulkinkite krapus.
6.Užkaiskite bulves ir virkite kol bulvės taps minkštos.
7.Suminkštėjus bulvėms supilkite grietinėlę ir pasūdykite.
8.Dėkite lašišos gabalėlius,suberkite krapus ,žirnelius ir užvirkite.
9.Pakepinkite daržoves ir sudėkite į sriubą.Pavirkite 5 min ir nukelkite nuo kaitros.Palikite pastovėti .
Tiekite su duonele.Skanaus !!!

Kreminė brokolių sriuba su grikiais

Vaikystėje labai nemėgau sriubų .Dabar mano šeimoje sriuba yra labai svarbus pietų ar vakarienės patiekalas.Dauguma žmonių nuolatos kartoja,kad jų namuose gaminama mamos ar močiutės sriuba yra pati skaniausia.Bet kartais labai sveika pažvelgti toliau, nei tos tradicinės ,mūsų visų mėgstamos sriubos.Ši sriuba gimė ekspromtu iš to ką turėjau.Grikius panaudojau visai atsitiktinai,tiesiog buvau juos pamerkusi pietums. Puikumėlis,skanumėlis.Dabar į sriubas grikius dėsiu dažniau,nes jie čia labai tinka.Grikius naudoju natūralius,nes jie yra sveikesni ,sotesni ir be jokios abejonės labai skanūs.Kokybiška paukštiena- dar vienas ingredientas nulėmęs šios nuostabios sriubos sėkmę.Bus puiku jeigu naudosite kaimišką paukštieną.Tinka ir vištiena ir antiena. Jeigu norite mažiau kalorijų sūrio nedėkite.Bet jeigu ir  įdėsite tikrai nesigailėsite,nes sūris suteikia labai gerą skonį.

Gaminimui 50 min
6 asmenims

Reikės :

500 g vištienos arba antienos kulšelių
2 l vandens
1 morka
1 svogūnas
2 skiltelės česnako
2 brokoliai
sauja žaliųjų  grikių ( neskrudinti natūralūs grikiai,neapdoroti terminiu būdu)i
100 g švelnaus čederio  sūrio
druskos

Gaminimas :

1.Kulšeles užkaiskite ,nuvirkite,vandenį nupilkite,nuplaukite ir pašalinkite odą.Pilame apie 2 l vandens ir verdame iki kulšelės suminkštės.Tuomet išgriebkite ,nukaulinkite ir susmulkinkite.Dėkite atgal į sultinį.
2.Grikius pamirkykite vandenyje.
3.Susmulkinkite svogūną,česnaką,morką ir pakepinkite su sviestu.
4.Brokolius susmulkinkite .
5.Į puodą su sultiniu dėkite grikius,pasūdykite ir virkite kol grikiai išvirs.Tai nutiks labai greitai.
6.Toliau dėkite kepintas daržoves,brokolius,berkite mėgstamų prieskonių ir virkite apie 10 min.
7.Pačioje pabaigoje dėkite sūrį ir maišykite kol ištirps.
8.Dalį sriubos sutrinkite blenderiu ir supilkite atgal.Galite sutrinti ir visą sriubą,bet patraukliau atrodo kai matyti ir daržovės ir mėsos gabaliukai.
Tiekiame su mėgstama duona ar bandelėmis.Ant viršaus galite pabarstyti sėklų mišinio,užsidėti grietinės.Viskas pagal poreikius.
Skanaus !!!

Raugintų ir šviežių kopūstų sriuba

Bet kurios sriubos pagrindas yra geras sultinys.Kokybiškas sultinys ,tikrai nėra tas pats kas įmesti sultinio kubelį.Pirmiausiai pasirūpinkite tinkamais jautienos  kaulais su mėsa .Sultinį išvirkite atskirai.Virkite lėtai ir ilgai.Nustebsite kokio puikumo bus jūsų sriuba.

Reikės :

Sultiniui
500 g jautienos kaulų su mėsa ( naudojau iš ūkio ,veislinių galvijų )
svogūnas
saliero gabalėlį
petražolių punduką
lauro lapų
4-5 pipirų žirnelius
3 l vandens

sriubai :

0,5 l  raugintų kopūstų
pusė gūžės nedidelio kopūsto
svogūnas
krapų
morka
5-6 bulvės
1 v.š. miltų
1v.š pomidorų pastos
druska pagal poreikius

Gaminimas :

1.Kaulus nuplauti šaltu vandeniu.Sudėti į puodą ,užpilti šaltu vandeniu ir užvirinti.Skystį nupilti,kaulus nuplauti,puodą išplauti ir vėl sudėjus užkaisti.Po užvirimo sudėti stambiai pjaustytas pakepintas prieskonines  daržoves ir lėtai virti .Kai sultinyje mėsa išverda ir pasidaro minkšta ,patikriname įdūrę šakute: jei šakutė lengvai lenda į mėsą - mėsa išvirusi.Riebalus nugraibykite,bet ne visus.Geri riebalai sultiniui duoda malonesnį skonį.Pabaigoje dėkite druskos.Mėsą išgriebkite , o sultinį nukoškite.Kaulus pašalinkite ,o mėsą sudėkite atgal į sultinį.
2.Raugintus kopūstus ,jei jie rūgštūs,reikia nuplauti.Šviežią kopūstą susmulkinkite ir ištrinkite druska.Dėkite į perkoštą sultinį su mėsa.Kopūstienė atrodys tirštoka,bet nesijaudinkite ,pavirus sukris.
3.Pakepinkite svogūną,morką ,dėkite pakepintus miltus,pomidorų pastą ,išmaišykite ir dėkite į kopūstus.Pavirus dėkite bulves ir krapus.Virkite tol kol švieži kopūstai suminkštės ir bulvės išvirs.Druską naudokite pagal poreikius.
Šią sriubą valgome su grietine ir juoda duona.
Skanaus !!!

Burokėlių sriuba su frikadelėmis ir baravykais

Kai lauke šalta ir norisi šilumos ir komforto.Nieko prieš tokią gražią žiemą neturiu.Aplamai niekada neverkšlenu dėl oro.Gyvename Lietuvoje,turime galimybę mėgautis visais sezonais ir tai yra puiku.Nuostabi žiema,nuostabus oras ir puiki sriuba.Turbūt daugelis iš jūsų dar turi praeitų metų derliaus gėrybių.Pats laikas jas pakrutint ir virti  skanią sriubą.Mūsų šeimoje tai sriuba Nr.1 .Ir nebūtinai su grybais.Verdu ją vos ne kiekvieną savaitę.Tai ko gero ir daugelio vaikų mėgstamiausia sriuba,bent jau mūsų rate .

Reikės :

sauja džiovintų baravykų
1 morka
1 svogūnas
žalumynų
5 bulvės
250 g konservuotų burokėlių  ( puikiai tiks naminiai obuolių sultyse)
druskos
2 lauro lapus
500 g jautienos faršo su prieskoniais ( česnakas,svogūnas,druska,pipirai ,avižiniai dribsniai arba batonas,kiaušinis )

Gaminimas :

1.Grybų sultinys  verdamas ir džiovintų baravykų arba kitokių miško grybų.Grybai užpilami šaltu vandeniu ir mirkomi 2-4 val.Vandens apie 2 l.Paskui grybai išimami,sunka paliekama nusistovėti,tada ji nupilama .Visos nuosėdos lieka dugne.Grybai sudedami atgal į sunką ir verdami ant mažos ugnies apie 1,5 val.Išvirti grybai išimami,ir supjaustomi.Sultinį galite perkošti.
2.Į verdantį sultinį dėkite nuvalytas ir supjaustytas bulves.
3.Iš paruošto faršo ,drėgnomis rankomis formuokite nedidelius kukuliukus ir dėkite į puodą.
4.Pakepinkite sutarkuotą morką ir svogūną.Dėkite į sriubą.Dėkite druską ir lauro lapus .
5.Virkite 20-25 min ir į pabaigą dėkite žalumynus ir burokėlius su skysčiu.Aš į sriubą dedu krapų kotus.Juos virimo pabaigoje išgriebiu ir išmetu.Aromatas nerealus.Sudėjus burokėlius pavirkite 5 min. ir tiekite.Valgome su grietine arba be jos,pagal skonį.Ant viršaus pabarstykite smulkintų žalumynų.Prie sriubos mėgstame įvairias sriubines  bandeles arba juodą duoną.
Skanaus !!!

Tiršta vištienos sriuba su sūriu ir pievagrybiais

Skani,soti ir tiršta vištienos sriuba yra tai ko mums reikia tokiu darganotu oru.Labai švelnaus skonio .Bulves sriuboje pakeičiau makaronais.Makaronai iš kietagrūdžių kviečių nudažyti natūraliai su špinatais,ciberžole,burokėliais,morkomis ir net kalmarų rašalu.Labai skanūs.

Gaminimui apie 50 min
5 porcijos

Reikės :

5 vištienos blauzdelės
sauja makaronų
2 morkos
200 g pievagrybių
1 svogūnas
2 skiltelės česnako
lapkotinio saliero stiebas
poro
krapų
sviesto kepinimui
druskos
3 v.š. natūralaus skonio tepamo sūrelio ( žiūrėkite riebumą ir sudėtį ,rinkitės liesesnį )

Gaminimas :

1. Į puodą pilame vandens ir užkaičiame blauzdeles.Užvirus nupilame vandenį ir nuplauname vištieną.Toliau dedame atgal į švarų puodą ir pilame apie 1,5 l vandens.Druskos pagal poreikius.Verdame apie 20-25 min. kol suminkštės.
2.Kol blauzdelės virs susmulkinkite pievagrybius,svogūną,česnaką,sutarkuokite morkas, supjaustykite salierą ir nedidelį porą.Viską pakepinkite ant sviesto .
3.Išvirusias blauzdeles nukaulinkite , pašalinkite odą ir susmulkinę dėkite atgal į sultinį.
4.Į puodą su sultiniu sudėkite kepintas daržoves ir virkite 10 min. Toliau dėkite makaronus.Virkite tiek minučių kiek nurodyta ant makaronų pakuotės.
5.Pačiame gale dėkite sūrį ir gerai išmaišykite.Barstykite smulkintais krapais.

Skanių akimirkų !!!

Pupelių sriuba su frikadelėmis

Šąlant orams norisi šilto ir jaukaus maisto.Sriuba visada geras pasirinkimas,nes šilta,skanu ir sotu.Jeigu norėsite greitesnio sriubos paruošimo būdo naudokite konservuotas pupeles.

4 porcijos
gaminimui 50 min.

Reikės :

250 g pupelių
4 bulvės
2 morkos
1 svogūnas
2 česnako skiltelės
lauro lapų
druskos
300 g jautienos faršo su prieskoniais ( česnakas,svogūnas,pipirai,kiaušinis,druska,avižiniai dribsniai arba batono riekelė)
grietinės
žalumynų

Gaminimas :

1.Iš vakaro užmerkiame pupeles.Kitą dieną verdame pupeles kol šios taps minkštos.Virimo laikas priklauso nuo pupelių rūšies.
2.Pasiruošiame puodą sriubai virti.Tame pačiame puode ištirpiname gabalėlį sviesto ir pakepiname smulkintą svogūną ir česnaką,morkas.
3.Toliau dedame smulkiai pjaustytas bulves,dedame lauro lapą ir pilame vandens .Vandens pagal poreikius .
4.Sriubai užvirus iš paruošto faršo formuojame frikadeles ir dedame į puodą.Verdame apie 30 min.Po to sudedame virtas pupeles ir paverdame dar 10 minučių.Tiekiame su grietine ir žalumynais.

Skanaus !!!