Gaminimui 90 min
4 porcijos
Reikės :
1,5 kg veršienos mentės su kaulu KITCHEN me
3 skiltelių česnako
kmynų
pipirų mišinio
lauro lapų
druska
cukraus
bulvių košei :
5 bulvės
pieno
gabalėlis sviesto
druskos
sauja tarkuoto parmezano
sauja šaldytų žirnelių
padažas :
2 v.š. krienų
2v.š. riebios grietinės
3 v.š. natūralaus jogurto
sultinio susidariusio mėsos kepimo metu
1 v.š. miltų
šv. krapų
druska
pipirai
Gaminimas :
1. Veršieną įtriname išvardintų prieskonių mišiniu .Paliekame marinuotis per naktį.Dedame į kepimo maišą ir kepame iki 190 * C įkaitintoje orkaitėje kol mėsa taps minkšta ir apskrus.
2.Bulves išverdame ir sutriname su verdančiu pienu ir svieste pakepintais žirneliais .Dedame tarkuoto parmezano druskos ir gerai išmaišome.
3.Sumaišome jogurtą ,krienus,grietinę , miltus,druską ir pipirus.Pilame į karštą sultinį,užverdame ir nuolat maišydami pakaitiname iki padažas sutirštės.Beriame smulkintų krapų.
Į pašildytą lėkštę pilame padažo ir dedame karštą bulvių/žirnelių košę .Ant ant viršaus dedame veršienos griežinėlius.Galite pabarstyti žalumynais.
Skanaus !!!
